La marmite d'un prof

30 juin 2010

Sauté de porc et cocos frais

Pour 3 personnes Ingrédients: 500 g de sauté de porc coupé en gros morceaux, des haricots blancs à écosser, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 boite de pulpe de tomates, un verre et demi d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1/2 cube de...

Posté par Proff à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, haricots grains

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29 juin 2010

Rôti de porc, écrasée de pommes de terre et compotées de pommes

Dans mon congelo dormait un rôti de porc. Et dans mon garde manger dormait une boite de conserve: compotée de pommes, oignons et cannelle de Cassegrain. Pour 3 personnes Ingrédients: un rôti de porc de 500 g environ, 2 échalotes, du fond de veau en poudre,...

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Tags: porc

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28 juin 2010

Salade de coquillettes

Mélanger dans les proportions de son choix: des pâtes coquillettes (cuites), du maïs (soit en conserve, soit du mais frais cuit 10 minutes dans l'eau bouillante salée puis égréné), des tomates coupées en morceaux, des olives noires (dénoyautées) et du...

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Tags: pâtes

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24 juin 2010

Cake olives - surimi

Ingrédients : 250 g de farine à gâteaux (farine déjà mélangée à de la poudre levante), 4 œufs, 10 cl d'huile de tournesol, 10 cl de lait, 10 cl de vin blanc sec, 12 bâtonnets de surimi, une boîte (100 à 150 g) d'olives vertes dénoyautées, 150 g de fromage...

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Tags: cake, olive, surimi

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23 juin 2010

Quiche poivrons - bacon

Ingrédients: une pâte feuilletée toute prête (de préférence pur beurre, c'est meilleur), 3 poivrons (choisissez leur couleur en fonction de vos préférences; ou faites un mélange, peu importe), 200 g de bacon, 50 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 25 cL de crème...

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Tags: bacon, poivron

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22 juin 2010

Cake au citron

Ingrédients: 200g de farine à gâteaux (farine déjà mélangée à de la poudre levante), 150 g de sucre, 100 g de beurre, 4 œufs, le jus d'un citron et demi. Préchauffer le four à 180 °C / Th 6 Faire fondre le beurre 30 secondes au micro ondes (puissance...

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Tags: cake, citron

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21 juin 2010

Frichti d'agneau au cumin

En fouillant dans mon frigo et dans mon congelo, j'ai trouvé des tranches de gigot d'agneau, une moitié d'oignon, du concentré de tomate et quelques carottes. Il a fallu improviser... Pour 2 personnes. Ingrédients: 2 tranches de gigots d'agneau, 4 carottes,...

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Tags: carotte, agneau

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20 juin 2010

Quiche aux fromages

Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée (toute prête, de préférence au beurre, c'est meilleur), 25 cL de crème liquide, 3 œufs, des restes de fromages (ici j'avais 200 g de Cheddar râpé, environ 70 g de Gruyère râpé et environ 150 g de Comté que j'ai...

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Tags: fromage

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7 juin 2010

Gateau à la rhubarbe

Ingrédients: 500 g de rhubarbe, 3 œufs, 150 g de sucre de canne non raffiné (ou de la cassonade, mais c'est moins goûtu); 150 g de beurre; 150 g de farine; une pincée de sel. Éplucher la rhubarbe: enlever la peau et les fils en surface; puis la couper...

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Tags: rhubarbe

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5 juin 2010

Purée brocolis - carottes

J'aime pas le brocolis. Pas du tout même. Ça me laisse un vieux goût amer dans la bouche, beurk beurk beurk.Alors que bizarrement j'aime beaucoup le chou fleur.Bref, je suis une fille, j'ai le droit d'être compliquée. Alors forcément, quand j'en trouve...

Posté par Proff à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, brocolis

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