• Faire fondre 20 g de beurre au micro onde (30 secondes à 1 minute, à 850 W).
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Bien mélanger.
  • Ajouter 25 cL de lait bouillant. Bien mélanger.
  • Mettre le mélange 1 minute au micro onde.
  • Fouetter  et remettre 30 secondes au micro onde.
  • Assaisonner: sel, poivre, etc...