31 décembre 2010

Pétoncles en toute simplicité

Dans mon congélo, dormaient bien au froid quelques "noix de saint jacques". Enfin, en guise de noix de saint, c'était plutôt des pétoncles.Que j'avais envie de déguster vite fait bien fait. Pour 2 personnes Ingrédients: 200 g de "noix de saint jacques" surgelées, huile d'olive, citron, sel et vinaigre balsamique. Faire décongeler les noix dans un mélange d'eau et de lait. Prendre le temps de les laisser égoutter. Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saisir à feu assez... [Lire la suite]
Posté par Proff à 06:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :