28 décembre 2010

Gateau marbré

A déguster avec le thé. Ingrédients: 4 à 5 œufs (300 g), 300 g de beurre, 300 g de sucre, 300 g de farine, 3 cuillère à soupe de cacao (non sucré), le jus d'un petit citron. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme. Faire fondre le beurre au micro onde ( 30 secondes puissance 850 W). Ajouter le sucre au beurre en battant au fouet électrique. Ajouter les jaunes d'œufs en battant au fouet électrique. Incorporer rapidement la farine, en battant au fouet électrique. Incorporer sans précautions... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Cake au citron

Ingrédients: 200g de farine à gâteaux (farine déjà mélangée à de la poudre levante), 150 g de sucre, 100 g de beurre, 4 œufs, le jus d'un citron et demi. Préchauffer le four à 180 °C / Th 6 Faire fondre le beurre 30 secondes au micro ondes (puissance 850 W) Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige et réserver. Battre le sucre et les jaunes. Facultatif: Râper au dessus du mélanger le zeste d'un citron. Ajouter la farine. Ajouter le beurre. Ajouter le jus de citron. Incorporez 1/3 des blancs en neige,... [Lire la suite]
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