01 septembre 2010

Muffins aux mûres

Après le clafoutis, je poursuis la thématique "mûres décongelées".Il me restait dans mon frigo des blancs d'œufs: alors hop, une petite recette bien pratique pour les écouler. Pour 6 muffins Ingrédients: 3 blancs d'œufs, 120 g de sucre, 60 g de beurre, 60 g de farine, 50 mûres (environ) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre 30 secondes au micro onde (puissance 850 W) Dans un saladier battre le beurre fondu avec les blancs d'œufs (qui ne montent pas en neige on est d'accord). Ajouter le... [Lire la suite]
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31 août 2010

Clafoutis aux mûres

En fouillant mon congélo, j'ai retrouvé un sachet de mûres congelées l'été dernier.Ni une, ni deux, un clafoutis et des muffins. Commençons par le clafoutis:Ingrédients: des mûres (de quoi recouvrir la surface du plat dans lequel on fait le clafoutis; moi j'utilise un plat à tarte), 3 oeufs, 15 cL de crème liquide, 25 cL de lait, 100 g de farine, 150 g de sucre. Préchauffer le four à 180 °C / th 6. Dans un plat à tarte, placer une bonne couche de mûres décongelées. Dans un saladier mélanger le sucre et la farine. Faire un puits... [Lire la suite]
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