24 septembre 2012

Curry de poivrons verts

Dans mon panier de légumes cette semaine il y avait des poivrons verts. Beaucoup de poivrons... Du coup, on applique la recette livrée avec le panier (plus ou moins): Il faut pour 4 personnes: 2 aubergines; 3 poivrons verts; 4 tomates; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à soupe bombée de pâte de curry; huille d'olive; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 20 cL de lait de coco; sel. Eplucher les aubergines et les couper en petits morceaux. Laver poivrons et tomates et les couper en petits morceaux... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Quiche poivrons - bacon

Ingrédients: une pâte feuilletée toute prête (de préférence pur beurre, c'est meilleur), 3 poivrons (choisissez leur couleur en fonction de vos préférences; ou faites un mélange, peu importe), 200 g de bacon, 50 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 25 cL de crème liquide, une pincée de sel, une pincée piment d'espelette. Sortir la pâte feuilletée 10 minutes à l'avance (elle sera plus facile à dérouler). Préchauffer le four à 210 °C / Th 7. Dans une poêle légèrement huilée, faire dorer le bacon. Laver les poivrons. Les ouvrir et enlever à... [Lire la suite]
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