12 mai 2012

Moussaka comme je peux

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 aubergine, 2 courgettes, 200 g de coulis de tomates, 350 g de viande hachée (boeuf, ou autre), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 25 cL environ de béchamel au fromage, sel, gros sel, poivre, une pincée d'herbes de Provence. Préparation: Couper les aubergines en tranches régulières, les saupoudrer de gros sel et laisser dégorger pendant 1/2 heure dans une passoire. Couper la courgette en tranches régulières. D'autre part,... [Lire la suite]
Posté par Proff à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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