08 mai 2012

Béchamel rapide

Faire fondre 20 g de beurre au micro onde (30 secondes à 1 minute, à 850 W). Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Bien mélanger. Ajouter 25 cL de lait bouillant. Bien mélanger. Mettre le mélange 1 minute au micro onde. Fouetter  et remettre 30 secondes au micro onde. Assaisonner: sel, poivre, etc...  
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